w

Sałatka z cukinii

Bardzo smaczna i zdrowa sałatka pełna zielonych warzyw – cukinia, papryka i seler w lekkim sosie jogurtowym.

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 1 zielona papryka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 pęczek mięty
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka jogurtu greckiego

Przygotowanie:

  • Cukinię pokroić wzdłuż w cienkie, długie plastry za pomocą obieraczki do warzyw. Wrzucić na gotującą się wodę i zblanszować (gotować przez 2 minuty). Odsączyć i przestudzić.
  • Paprykę pokroić w cienkie paski, selera i miętę posiekać.
  • Miętę wymieszać z selerem, papryką i cukinią. Doprawić solą i pieprzem.
  • Czosnek wycisnąć przez praskę i wymieszać z jogurtem. Połączyć z sałatką – gotowe!

Porcja dla:

4 osób

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

05 minut

Całkowity czas:

20 minut


Średnia 5 / 5 (925 głosów)