w

Sałatka z ciecierzycą i kaszą bulgur

To pożywna sałatka, która może być całym posiłkiem. Kasza bulgur jest przepyszna i można ją dostać w sklepach ze zdrową żywnością.

Składniki:

  • 1 szklanka (140 g) kaszy bulgur
  • 2 szklanki (500 ml) wrzątku
  • 1/2 szklanki (120 ml) oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki (120 ml) świeżego soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Do miski wsypać kaszę i zalać wrzątkiem. Odstawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
  • W małej misce wymieszać olej z sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Polać tym bulgur i wymieszać widelcem.
  • Wsypać kaszę na dno salaterki. Następnie warstwami wykładać następujące składniki: zieloną cebulkę, ciecierzycę, pietruszkę i na koniec marchewkę. Przykryć i wstawić do lodówki. Tuż przed podaniem wymieszać sałatkę.

Porcja dla:

7 osób

Czas przygotowania:

20 minut

Całkowity czas:

80 minut


Średnia 5 / 5 (901 głosów)