Sałatka na ciepło z bulgurem, gruszkami i gorgonzolą

Składniki:

• 1 szklanka bulguru, ryżu lub komosy ryżowej
• 1 dojrzała gruszka
• 1 papryka
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 150 g sera gorgonzola
• 1 pęczek posiekanej kolendry

Przygotowanie:

• Bulgur wsypać do garnka, zalać 2 szklankami wody i gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, aż cała woda wyparuje.
• W międzyczasie pokroić gruszkę w cienkie plasterki. Paprykę pokroić w paski, a selera w cieniutkie plasterki.
• Delikatnie wymieszać gruszkę z papryką i selerem, dodać gorący bulgur i oliwę. Posypać serem.
• Sałatkę wymieszać i posypać posiekaną kolendrą.

Porcja dla:

4 osób

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

15 minut

Całkowity czas:

30 minut