Składniki:
- 2 serca sałaty rzymskiej, podzielone na liście
- 50 g rukwi wodnej
- 2 dojrzałe awokado
- sok z ½ cytryny
- 250 g pomidorków koktajlowych cherry, przekrojonych na pół
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
Przygotowanie:
- Przygotować sałatkę. Włożyć liście sałaty i rukwi wodnej do dużej szerokiej salaterki. Obrać awokado, pokroić je w grube plasterki i zamoczyć w soku z cytryny, żeby nie zbrązowiało. Rozłożyć kawałki awokado, pomidorów i czerwonej cebuli na liściach sałaty i rukwi wodnej. Odstawić sałatkę.
- Rozgrzać oliwę na dużej patelni, dodać czosnek i smażyć około 30 sekund, aż zmięknie.
- Wrzucić kawałki kurczaka i podsmażać metodą stir-fry 2–3 minuty, aż mięso zmieni kolor.
- Dodać miód, ocet oraz musztardę i wymieszać. Wrzucić bekon z indyka i podsmażać minutę, żeby pozostał miękki i soczysty (nie wolno go przesmażyć, bo będzie zbyt suchy). Przyprawić.
- Nałożyć łyżką mięso na sałatkę. Delikatnie wymieszać i podawać razem z chrupiącym pieczywem.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
20 minut
Całkowity czas:
35 minut