Składniki:
- 2 puszki fasoli cannellini, odsączonej z zalewy
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 100 g suszonych pomidorów
- 150 g sera mozzarella, pokrojonego w kostkę
- 100 g oliwek kalamata
- 200 g rukoli
Przygotowanie:
W salaterce wymieszać fasolę z cebulą, pomidorami, serem i oliwkami. Rukolę opłukać, osuszyć i rozłożyć na talerzach.- Składniki na sos umieścić w szczelnie zamkniętym słoiczku. Energicznie potrząsać, aby połączyły się na jednolity sos.
- Na talerze z rukolą nakładać sałatkę i skropić sosem. Podawać z pieczywem czosnkowym.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
20 minut
Całkowity czas:
20 minut