Składniki:
- 300 g świeżych pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 cytryna, wyciśnięta
- 1 pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej
- 1 żółtko
- 1 ząbek czosnku, zgnieciony
- 150 ml oliwy z oliwek
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pieczarki skropić odrobiną soku z cytryny.
- Żółtka zmiksować z solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wmieszać czosnek oliwę, stale mieszając. Doda pietruszkę. Doprawić do smaku i skropić tym grzyby.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
15 minut
Całkowity czas:
15 minut