Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- sól do smaku
- 2 duże pomarańcze
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta curry
- pieprz ziołowy do smaku
- 1 pęczek koperku
Przygotowanie:
- Kapustę poszatkować, lekko posolić, ugnieść i odstawić na 15 minut.
- Pomarańcze sparzyć, przekroić na pół, delikatnie wydrążyć miąższ (starając się nie naruszyć skórki) i pokroić w kostkę.
- Kapustę wymieszać z pomarańczą, olejem i sokiem z cytryny. Doprawić curry i pieprzem.
- Sałatką napełniać połówki pomarańczy i schłodzić przed podaniem.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
20 minut
Całkowity czas:
50 minut