Składniki:
- 200 g kapusty
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 mały surowy burak
- 1/2 jabłka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka octu (9%) lub sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
- Kapustę drobno poszatkować, posolić i ugnieść, aby zmiękła.
- Buraka i jabłko zetrzeć na tarce. Czosnek wycisnąć przez praskę, wymieszać z burakiem, jabłkiem i kapustą. Dodać sok z cytryny lub ocet oraz cukier do smaku. Wymieszać i odstawić na 15 minut.
- Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Porcja dla:
4 osób
Czas przygotowania:
20 minut
Całkowity czas:
35 minut