Składniki:
- 2 kg czerwonej papryki
- 0,5 kg cebuli
- 450 dkg pieczarek
Przygotowanie:
- Papryki umyć i oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w krótkie paski.
- Cebulę obrać, poszatkować w w piórka i przelać wrzątkiem.
- Pieczarki umyć i oczyścić, pokroić w paski i zblanszować (około 2 minuty).
- Pokrojone warzywa gotować w małej ilości wody przez około 15 minut, odcedzić.
- Przygotować zalewę: wodę zagotować z octem, solą i cukrem.
- Gorące warzywa przekładać do wyparzonych słoików zalać zalewą i szczelnie zakręcić i odwrócić do góry dnem.
Porcja dla:
5 osób
Czas przygotowania:
45 minut
Czas gotowania:
15 minut
Całkowity czas:
60 minut