Składniki:
- 200 g japońskiej rzodkwi (daikon)
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
Przygotowanie:
- W misce wymieszać rzodkiew z solą. Przykryć i wstawić do lodówki na 30 minut, aż rzodkiew puści 1-2 łyżki wody.
- Rzodkiew odsączyć i przepłukać z soli. Osuszyć ręcznikiem papierowym i wrzucić z powrotem do miski. Dodać ocet, pieprz i olej sezamowy. Przykryć i wstawić do lodówki na 8 godzin.
Porcja dla:
2 osób
Czas przygotowania:
20 minut
Całkowity czas:
500 minut