Składniki:
- 4 kg średnich dojrzałych ogórków gruntowych
Przygotowanie:
- Ogórki obrać ze skórki i pokroić jak na mizerię (w cieniutkie plasterki).
- Posolić i odstawić na noc.
- Rano wymieszać wszystkie składniki na zalewę i zagotować. Odstawić aby ostygła.
- Ogórki dokładnie odcedzić.
- 900 ml słoiki sparzyć, a następnie włożyć do nich, nie uciskając, poszatkowane ogórki.
- Ostudzoną zalewą zalać napełnione słoiki.
- Pasteryzować 15 minut.
Porcja dla:
5 osób
Czas przygotowania:
30 minut
Czas gotowania:
20 minut
Całkowity czas:
590 minut