Składniki:
- 3 kg buraków
Przygotowanie:
- Buraki gotować w całości około 40 minut. Wystudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce.
- Wszystkie składniki na zalewę wymieszać, zagotować, odcedzić i czystą zalewą zalać starte buraki i pozostawić na 12 godzin.
- Po tym czasie powkładać buraczki w słoiki, dokładnie zakręcić słoiki i pasteryzować pod przykryciem 10 minut.
Porcja dla:
5 osób
Czas przygotowania:
30 minut
Czas gotowania:
50 minut
Całkowity czas:
80 minut